Kokosová múka je jemne mletá múka s ľahko sladkou chuťou a kokosovú vôní.
Kokosová múka je prirodzene bezlepková a dá sa s ňou nahradiť 25 - 50% bežnej bielej múky.
Vysoký podiel vlákniny a bielkovín robí z kokosovej múky výnimočne zdravú alternatívu bežnej pšeničnej múke.
| Energetická hodnota | 1363 kJ/ 330 kcal |
|---|---|
| Tuky | 14 g |
| z toho nasýtené | 11 g |
| Sacharidy | 15 g |
| z toho cukry | 15 g |
| Vláknina | 48,6 g |
| Proteín | 16 g |
| Soľ | 0,06 g |
kokosová múka