Proč vyzkoušet lívanečky z kokosové mouky
Kokosová mouka je stále oblíbenější součástí zdravějšího pečení. Oproti klasické pšeničné mouce má specifickou chuť, dobře zasytí a v receptech stačí malé množství.Výhody tohoto receptu:
- bez klasické pšeničné mouky
- bez přidaného cukru
- jednoduchý recept ze tří základních surovin
- vhodný jako rychlá snídaně
- zvládnou ho připravit i děti
Banánové lívanečky s lesním rozvarem
Tento recept od @lenka_live_ je krásnou ukázkou jednoduché a přirozené snídaně bez běžné mouky a bez cukru.Suroviny na lívanečky
- 1 zralý banán
- 1 vejce
- 1 plná lžíce kokosové mouky Topnatur
- kokosový olej Topnatur
Na lesní rozvar
- směs lesního ovoce
- erythritol namletý na moučku podle chuti
Postup
- Banán rozmačkej vidličkou do hladké konzistence.
- Přidej vejce a kokosovou mouku.
- Směs dobře promíchej a nech asi 2 minuty odpočinout.
- Na pánvi rozehřej malé množství kokosového oleje.
- Z těsta postupně opékej malé lívanečky z obou stran dozlatova.
- Mezitím připrav lesní rozvar. Ovoce krátce zahřej v rendlíku a podle chuti oslaď jemně mletým erythritolem.
- Hotové lívanečky podávej s teplým rozvarem a čerstvým ovocem.
Tipy pro servírování
Banánové lívanečky chutnají skvěle s různými druhy ovoce. Vyzkoušet můžeš například:- borůvky
- maliny
- jahody
- plátky banánu
- jogurt nebo tvaroh
Pro ještě výraznější chuť můžeš lívanečky lehce posypat kokosem nebo oříšky.
