Když výuka přestane být teorie
Na Fakultě technologické se studenti čtvrtého ročníku pouští do toho nejdůležitějšího. Do samotné podstaty produktu. Míchají chutě, testují kombinace, pracují se surovinami. Hledají, co funguje a co ne. A rychle zjišťují, že dobrý nápad nestačí. Musí totiž fungovat i čísla. Každá ingredience má svou cenu. Každé rozhodnutí ovlivňuje výsledný produkt. A najednou se z laboratorního cvičení stává realita, ve které je potřeba přemýšlet jako v praxi.„Studenti si na konkrétním zadání ověřují, jak se propojuje technologie výroby s ekonomickou realitou. Zjišťují, že nestačí vytvořit chuťově zajímavý produkt, ale že musí obstát i z hlediska ceny, prodejnosti a trhu,“ říká profesorka Sumczynski z Ústavu analýzy a chemie potravin.
Design, který musí obstát
Do projektu se zapojila také Fakulta multimediálních komunikací. Studenti ateliéru grafického designu navrhují obaly, které nebudou jen hezké na papíře. Musí fungovat v regálu, ve výrobě i v legislativě. Najednou řeší věci, které ve škole běžně nezažijí. Povinné údaje. Technické limity tisku. Reálné zadání, které má jasný cíl.„Pro studenty je to zásadní zkušenost. Musí respektovat pravidla i omezení a zároveň vytvořit vizuál, který obstojí v konkurenčním prostředí,“ říká Marek Kos, náš brand manažer a absolvent fakulty.
Vracíme se tam, kde to začalo
Tenhle projekt má pro nás ještě jednu rovinu. Velká část našeho týmu jsou absolventi Univerzity Tomáše Bati. A právě oni se teď vrací zpátky. Ne jako studenti, ale jako lidé z praxe. Předávají zkušenosti, sdílí chyby i know how. A zároveň si znovu připomínají, kde jejich cesta začala.„Je to krásná ukázka toho, jak může fungovat dlouhodobý vztah mezi univerzitou a jejími absolventy. Náš návrat je to nejmenší, co můžeme univerzitě vrátit, abychom pomohli současným studentům pochopit reálné fungování oboru,“ říká Lucie Ticháčková, naše CEO.
Finále? Už na podzim
Tři finální příchutě i výsledný design obalů budou známy na konci dubna. Pak přichází další fáze. Ladění, testování, příprava výroby. A na podzim? Na podzim jde všechno ven. Limitovaná edice, která nevznikla v zasedačce, ale ve výuce. V laboratořích, ateliérech a diskuzích mezi studenty a lidmi z Topnatur. Pro nás už to není jen výroční série. Je to připomínka, že značka neroste jen díky produktům. Ale hlavně díky lidem, kteří ji tvoří. Máš se na co těšit.Než to však všechno bude venku, určitě vyzkoušej naše nejprodávanější Probio kaše.
