Recept vznikl ve spolupráci s @lenka_live_, která je inspirací pro všechny, kdo hledají jednoduché recepty z kvalitních surovin. Spojení sladkého melounu, svěží okurky, máty a výrazného grilovaného halloumi vytváří dokonale vyvážený letní talíř. Lehkost, která zasytí, svěžest, která překvapí a minimum práce v kuchyni. Přesně tak vypadá ideální letní recept.
Proč si tento letní salát oblíbit
- rychlá příprava bez složitého vaření
- osvěžující kombinace chutí
- ideální lehký oběd nebo večeře
- vhodný na grilování i letní posezení
- kombinace sladké, slané a svěží chuti
Letní salát s melounem
Jednoduchý recept plný svěžesti. Budeš potřebovat:
- meloun
- salátová okurka
- čerstvá máta
- pekanové ořechy nebo směs ořechů z pece
- chia semínka
- několik kapek citronové šťávy
- ogrilovaný sýr halloumi
Halloumi dodává salátu výraznější charakter a příjemně zasytí, zatímco meloun a okurka přinesou lehkost a šťavnatost.
Postup
- Meloun nakrájej na menší kostky.
- Okurku nakrájej na tenké plátky nebo půlměsíčky.
- Halloumi ogriluj na pánvi nebo grilu dozlatova.
- Vše naskládej do větší mísy nebo na talíř.
- Přidej nasekanou mátu, pekanové ořechy a chia semínka.
- Nakonec zakápni citronovou šťávou a podávej.
Tipy pro ještě lepší chuť
Pro ještě zajímavější chuť můžeš do salátu přidat rukolu nebo jemný polníček. Pekanové ořechy doporučujeme krátce opražit nasucho na pánvi, díky čemuž získají výraznější aroma. Salát skvěle funguje také s několika kapkami limetkové šťávy a pokud máte doma rádi intenzivnější chuť, doplň ho čerstvě mletým pepřem.
